Descrição
Ideal para quem busca um café especial 100% Arábica com perfil tropical, vibrante e cheio de personalidade. As notas de frutas amarelas e maracujá proporcionam uma bebida refrescante, de doçura intensa e sabores que remetem à riqueza das frutas tropicais.
Produzido com grãos selecionados do Caparaó Mineiro e submetido ao processo Natural Fermentado, este café combina corpo licoroso, acidez cítrica brilhante e uma complexidade sensorial marcante. Uma excelente escolha para quem gosta de explorar cafés diferenciados, repletos de frescor, vivacidade e novas descobertas na xícara.
Especificações
Perfil Sensorial
Doçura intensa, corpo licoroso, sabor frutado, acidez cítrica brilhante com notas de frutas amarelas e maracujá.
Origem
Caparaó, Minas Gerais, Brasil
Altitude
1.200 metros
Variedade
Catucaí 785
Processo
Natural Fermentado
Torra
Média
Peso Líquido
250g
Métodos indicados
Este café se destaca nos seguintes métodos de preparo:
- Hario V60, outros métodos coados/filtrados
- Prensa Francesa
- Aeropress
Os métodos acima são sugestões baseadas em nossos testes e na experiência compartilhada por nossos clientes. Experimente também em outros métodos e descubra qual proporciona o melhor resultado para o seu paladar.
Sugestão de preparo (Métodos Coados/Filtrados)
💪 Receita Intensa
- 10g de café para 100ml de água
- Proporção (ratio): 1:10
⭐ Receita Recomendada
- 20g de café para 300ml de água
- Proporção (ratio): 1:15
Referência (se não tiver balança):
- 10g ≈ 1 colher de sopa
Ajuste a moagem e a proporção para o seu método de preparo, a fim de encontrar a extração ideal para o seu paladar.
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